ご家庭のプランターやキッチンガーデンで手軽に育てられるバジル。その爽やかな香りは、日々の料理を一層豊かにしてくれます。順調に育ち、葉が青々と茂る様子は喜ばしいものですが、やがて可愛らしい花が咲き始めると、「このままで良いのだろうか？」と一つの疑問が浮かぶ方も多いのではないでしょうか。 実は、このバジルの花が咲いたらどうするか、その後の扱い方一つで、今後の収穫量や葉の品質が大きく変わってきます。 バジルの花はどのように処理しますか？という基本的な疑問から、花が咲いた後の葉は本当に食べれないのか、摘み取った花 ...
